Je vous propose de vous

détendre un peu:







Fermez les yeux et
imaginez vous sur le voilier!

Voilà !!!

Vous êtes prêtes ?

Vous sentez
la fraicheur de l'eau?


Je voulais partager avec vous
un petit moment de détente
 dans nos fauteuils !

Bonne soirée et à bientôt.

Les champignons 

De septembre à novembre,

c'est la pleine

 saison des champignons.

 Même si avec les importations,

certaines espèces sont consommées

tout au long de l année,

on les consomme principalement

en automne, au moment de

la production française.

Au moment de l'achat, les champignons

doivent être choisis entiers et propres.

Si vous allez les cueillir directement

vous même, vous ne prendrez aucun

risque en montrant votre récolte à

un pharmacien qui vous informera

sur les champignons comestibles ou non.

Pour préparer les champignons

en général, on évite au maximum

de les rincer, l'idéal reste de les frotter

avec un torchon humide.

S'il y a vraiment trop de terre

et de sable,

vous pouvez les plonger dans

une eau salée et vinaigrée.

Morille

Mais attention veillez bien à les sortir immédiatement pour ne pas les abîmer.

Les champignons sont des produits

fragiles, d'une durée de vie très courte.

Pour les conserver au mieux quelques

jours, placez-les dans le bac

à légumes

de votre réfrigérateur.

Les morilles, mousserons,

trompettes de la mort et cèpes

peuvent être séchés.

caprin chevelu

Pour cela, il suffit de les couper

en fines lamelles et de les placer

sur un plateau, à température ambiante

ou à four très doux.

Un fois secs, ils pourront

parfumer vos plats.

La plupart des champignons

peuvent aussi être congelés.

  Bonne journée.

Je suis gros, je suis rond,

et pourtant je peux vous faire maigrir !

Qui suis-je ? 

Le potiron bien sûr !

Sans conteste la star d'Halloween,

il serait temps qu'il connaisse autant

de succès dans nos assiettes.

Nous  oublions souvent de mettre

un potiron dans son panier  lors des courses :

trop lourd, trop gros, trop encombrant...

Dommage car sa chair sucrée fait toujours

son petit effet sur les papilles, et côté ligne,

il est l'un des légumes les moins caloriques !

Bon c'est vrai il faut aimer !

Pourtant il a du succès :

en purées

il existe bien d'autres manières

de cuisiner le potiron

de façon originale .

Voyons donc

Côté ligne, le potiron fait des miracles !

Avec seulement  20 kcal pour 100 g,

ce fruit/légume automnal ne contient

presque que de l'eau.

Vous pouvez donc en consommer

sans modération :

aucun risque de grossir,

à condition bien sûr d'être cuisiné

sans matières grasses.

Le potiron prend, en même temps,

soin de notre santé :

il prévient les calculs rénaux et

est un allié idéal contre l'hypertension.

Il participe aussi au bon fonctionnement

de nos intestins et à la diminution du risque

de certains cancers.

Vous voyez ?

Le potiron ne vous veut  que du bien.

Alors ajoutez vite le mot "potiron" à votre

liste de courses !

Forme, minceur et régal

seront au programme.

Pour mieux préserver les qualités

nutritionnelles du potiron,

plutôt que de le cuire à l'eau

et d'utiliser toutes vos casseroles,

placez-le au four à 160° pendant

1 heure au moins (tout dépendra de sa taille).

Cuisinez-le ensuite comme vous

aviez prévu  de le faire.

La chair du potiron n'en sera

que meilleure et plus savoureuse !

Et en plus vous pouvez le garnir!

C'est original et apprécié par les invités.

Vous ne savez pas quoi faire des graines

de votre potiron ?

 Recyclez-les en biscuits apéro :

 sans ajouter d'huile d'olive,

salez-les légèrement et placez-les

au four sous le grill.

 En plus d'être original, les graines

de potiron grillées sont savoureuses

et sans conséquence pour la ligne !

Il est temps d'intégrer le potiron

 à vos menus minceur !

Votre silhouette vous dira merci

et vos papilles aussi !

Coucou les filles.

Le froid s'est installé.

Le gel, ce matin, a blanchi les prés.

Quelques aminautes s'étonnent de mon absence.

Je programme des billets mais

je ne réponds pas aux coms.

Mon beau père nous manque terriblement;

c'est un deuil difficile.

Mon fils et moi sommes couverts d'eczéma.

Il faut laisser le temps au temps dit-on.

J'espère...

Je garde le moral : il laurait voulu ainsi.

BON MERCREDI

ALEXOMY

 Un petit billet fleuri ce matin

pour vous souhaiter

BONNE JOURNÉE.

Valériane et papillon