Aujourd'hui, un billet d'humour.
Blague :
C'est un pharmacien qui, en arrivant au travail
vers dix heures, voit un gars debout l'air crispé,
se tenant d'une main près de la porte
sur le mur extérieur.
Notre ami pharmacien demande
à sa charmante employée :
- C'est quoi l'affaire du gars dehors ?
- A l'ouverture ce matin, le gars est venu acheter
du sirop pour la toux, mais je n'en ai pas trouvé !!!!
Alors je lui ai vendu une bouteille de laxatif
et le gars l'a bue sur place.
Le pharmacien, choqué, hurle :
" TU NE PEUX PAS SOIGNER UNE TOUX
AVEC DU LAXATIF !!!! "
La jolie employée répond d'une voix douce :
- Bien sur que si, vous pouvez...
Regardez, maintenant, il n'ose plus tousser !!!
Allez les filles, c'est le moment
de lâcher vos coms !!!!!
Bon, je vois que vous êtes des gourmandes
alors je complète mon billet de ce matin
par cette petite recette.
N'oubliez pas de visiter le billet précédent ce serait dommage de louper
un voyage en Limousin!!!
LA “FLOGNARDE” LIMOUSINE
Spécialité auvergnate mais populaire
aussi dans le Limousin et le Périgord.
Je suis auvergnate par ma mère
et limousine par mon père !!!!!
alors ce dessert il va bien avec moi
et j'en raffole !!!!!
Pour celles qui font attention à leur ligne j'ai une version light !
il suffit de demander! mais avec des enfants il faut choisir la vraie recette na!!
Flaugnarde, Flougnarde ou Flangnarde...
"Fleugne" signifiant mou en vieux français.
De nos jours, la “Flognarde” est
souvent agrémentée de pommes ou de poires coupées en tranches.
Vous pouvez même utiliser
des pêches voir des pruneaux.
Temps préparation :15 min et cuisson 30 minutes
INGRÉDIENTS
pour 6 convives
| 75 cL de lait 4 œufs une gousse de vanille fendue en deux Un citron 60g de farine | 40g de beurre une cuillère à sucre de sucre vanillé une pincée de sel ±500 g de morceaux de fruits ( 3 poires ou pommes) |
PRÉPARATION
Pelez les poires ou pommes, ôtez-en le cœur et citronnez-les.
Verser le lait dans une casserole, ajouter la gousse de vanille fendue en deux et chauffer sur feu vif.
Lorsque le lait commence à bouillir, retirer la casserole du feu.
Couvrir et laisser infuser 10 min. Passer à la passoire ou au chinois.
Laisser tiédir.
Remarque : lorsque je n'ai plus de gousse de vanille, j'utilise de la vanille liquide. Vous pouvez aussi introduire le lait sans le faire bouillir.
Verser, dans une jatte, les œufs entiers, le sucre et la pincée de sel.
Bien fouetter jusqu'à que le mélange soit épais et bien mousseux.
(vous pouvez aussi mixer)
Ajouter la farine tamisée, incorporer rapidement et remuer.
(attention évitez les grumeaux !!!)
Verser le lait tiède doucement. Passer la pâte à la passoire ou au chinois.
Beurrer un moule à tarte à bord haut ou un plat à gratin.
Coupez les fruits en quartiers assez minces puis les déposer dans
le fond du moule à tarte beurré.
Verser la pâte dedans. Parsemer de quelques noisettes de beurre. Enfourner et cuire.
CUISSON
à four chaud, Th 6, 200°c, pendant 30 min.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, la lame doit être sèche.
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre vanillé ou de sucre cristal.
Il y a quelques années,
mon mari ,mon fils et moi
nous avons randonné avec des ânes.
Ce jour là, il pleuvait des cordes
mais nous avons été jusqu'au bout !!!!
Le petit, bien couvert, sur l'âne
et nous à pied!! oui oui!!!
Toujours dans les bons coups.
Bienvenue chez
les ânes de Vassivières !
Notre région est bien adaptée à
de ces habitations!!!!
Elles proviennent directement de Mongolie
Elles sont composées d'une armature en bois
couvertes de plusieurs couches de textiles.
Leur forme est circulaires et
c'est un habitat très agréable à vivre
fait pour ceux qui aimerait retrouver
une source de quiétude , de sérénité...
Elles sont meublées et décorées
de couleurs chatoyantes
Alors à vos sacs à dos...
Prêt...
Partez!!!!!!!!!
Vive le limousin.
Bonne journée à tous et à toutes.
images personnelles ou de canal blog
Un coup de génie !
Un couple joue au golf sur un terrain hyper
select, entouré de maisons très belles et très chères.
Au trou numéro 3, le mari dit à sa femme,
une superbe blonde
Une recette facile et rapide.
pour 6 personnes
préparation : 20 min
cuisson : 15 min
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 dose de safran en poudre
sel, poivre
- Un Muscadet (Blanc, Val de Loire)
Epluchez et coupez le céleri en petits tronçons.
Nettoyez les moules.
Faites chauffer l’huile dans une grande cocotte.
Ajoutez dans la cocotte les moules,
le safran et le céleri.
Salez et poivrez.
Mélangez bien.
Arrosez de vin blanc et couvrez.
Laissez cuire 15 min à couvert.
Retirez les moules de la cocotte
à l’aide d’une écumoire
et faites réduire le jus de cuisson
d’un tiers à feu vif.
Ajoutez alors la crème en fouettant
sans arrêt.
Rectifiez l’assaisonnement et
versez la sauce sur les moules.
Servez immédiatement.
Astuce :
Après avoir retiré les moules et réduit
le jus de cuisson, filtrez celui-ci avant
d'ajouter la crème
pour n'avoir aucune impureté.
On peut également y rajouter du thym,
du laurier et persil;
cela va rehausser le goût.
A la place du céleri
vous pouvez ajouter
une persillade :
c'est plus relevé.
Le céleri donne un bon goût et permet
d'innover la recette mais chacun
choisit selon son goût.
BONJOUR
QUELQUES PHOTOS DE PRINTEMPS.
BONNE SEMAINE
Poisson de riz au surimi
Recette pour 6 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
INGREDIENTS
350 g de riz long
12 bâtonnets de surimi
3 olives vertes dénoyautées
ketchup
1 échalote
6 tomates cerise
1 poignée de salade frisée
10 cl de jus de pamplemousse
3 c. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
PRÉPARATION
Faites cuire le riz le temps indiqué sur le paquet,
puis égouttez-le.
Taillez en biais les bâtonnets de surimi.
Lavez, séchez la salade et les tomates cerise.
Pelez et coupez l’échalote en rondelles.
Préparez une vinaigrette avec l’huile,
le jus de pamplemousse, le sel et le poivre.
Versez-la dans six petits bols.
Façonnez six poissons sur six assiettes
en tassant bien le riz de façon compacte.
Posez le surimi pour simuler
les nageoires et la queue des poissons.
Coupez les olives en deux et posez-les en guise d’œil,
avec une pointe de ketchup.
Posez une rondelle d’échalote pour la bouche,
avec deux autres rondelles devant pour des bulles.
Décorez de tomates cerise coupées en deux
avec la salade.
Servez le riz avec un poisson pané
et la vinaigrette.
Bonne journée.
Dans un jours, c'est le 1er avril,
jour du fameux poisson d’avril !
Vos enfants se préparent à fêter l’événement
comme il se doit en coloriant et en découpant
des dessins en forme de poisson,
qu’ils vont s’empresser de coller sur le dos
de leurs petits camarades !
Cette année, je n'aurais les poissons
de mes élèves vus que c'est un dimanche!
L’origine du poisson d’avril remonte à la fin
de la période de la Renaissance, vers 1564.
En effet, avant cette date, en France,
le début de l’année était fêté le 1er avril,
mais Charles IX écrivit un édit pour faire
passer le jour de la nouvelle année au 1er janvier.
Ainsi, en 1565, on fêta pour la première
fois la nouvelle année un premier janvier.
Tout le monde s’offrit des cadeaux comme
à l’accoutumée.
Mais quand arriva le 1er avril, les gens,
trop habitués à faire la fête ce jour-là,
se remirent à fêter la nouvelle année
mais en s’offrant de faux cadeaux !
Depuis, la coutume est restée et les faux cadeaux
se sont transformés en poisson.
Cette idée du poisson viendrait de la fin
de la période du signe zodiacal…
Et qui va avoir des cuisses toutes roses ?
Bonne journée
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Bonne journée à tous mes lecteurs et lectrices
