Ratatouille légère




  Cette ratatouille peut se manger
 avec des œufs sur le plat,
du rôti ou du poulet froid, de la semoule,
des pâtes, du riz et
surtout se congèle très bien !






Pour 4 personnes

     Préparation : 10 minutes

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

1 aubergine
 2 courgettes
1 poivron
1 boîte de tomates pelées avec leur jus
 1 oignon
1 gousse d’ail 
1 cuillère à café de pesto
1 cube de bouillon de légumes
2 cuillères à café d’huile d’olive.

Etape 1

  Détaillez l’aubergine, le poivron et les courgettes en dés de taille moyenne.

Coupez l’oignon grossièrement.

Etape 2

      Dans un wok (ou une grande poêle),

versez l’huile d’olive et faites revenir les dés d’oignon,

de poivron, de courgettes et d’aubergine

pendant au moins 5 minutes

sans cesser de remuer.

Etape 3

      Ajoutez ensuite la gousse d’ail épluchée,

versez la boite de tomates en dés,

le pesto, le cube de bouillon

et l’équivalent de 2 verres d’eau.

Etape 4

 Faites cuire à couvert à feu moyen en remuant

de temps en temps.

Si la préparation est trop «  sèche »

ajoutez un peu d’eau.

Etape 5

  La ratatouille est cuite lorsque les dés de courgettes

et d’aubergines sont bien confits

et que vous ne pouvez plus distinguer les tomates.

Voila une recette qui devrait vous plaire!

Bonne journée.

Situé sur les contreforts du Massif Central,

au cœur des hautes terres de la

Montagne Limousine,
 le Parc Naturel Régional de Millevaches

en Limousin
s’étend sur les départements de la Corrèze,
de la Creuse et de la Haute-Vienne,
entre 400 et 1000 mètres d’altitude.







C'est un château d'eau où naissent de
 nombreuses rivières comme
la Vienne, la Vézère, la Creuse, la Corrèze... 









La diversité de sa faune et de sa flore se loge dans de vastes paysages de landes, de forêt, de tourbières et de villages de granite.

tourbière de Gimel

 

                          digitale                       cèpe     

C ’est également  un pays vivant,
un paradis pour la pratique d’une large palette
d’activités « grandeur nature »,
un pays au riche patrimoine culturel et
terre de « savoir – faire »,

 un pays de découverte :
 croisières ou traversée des bourgs en voiture,
propices à la découverte de l’histoire,

brebis

La fontaine de Féniers




un pays de gourmandises avec des produits

de notre riche terroir sur les étales

des différents producteurs,
 et qui donnent lieu à de délicieuses recettes

figurant aux menus des restaurants,

auberges ou tables d’hôtes du territoire,

  

Pâté limousin de pommes de terre.

                                                  clafoutis aux cerises

un pays de paysages parsemés de lacs,
d’étangs et de rivières.

Cascade, Barrage du Gouffre d'Enfer

La Rigole du Diable





Bonne journée

Tous les jardiniers savent qu'il est prudent

d'attendre que les saints de glace soient passés

avantde mettre les plantations en terre.

Ces trois saints au nom de

St Mamert, St Pancrace, St Servais

sont traditionnellement les derniers jours

où des gelées nocturnes peuvent se produire.

Unquatrième saint, plus tardif est la St Urbain (25 mai)

est aussi connu dans les régions froides de la France.

Sur le calendrier, on les retrouve

les 11, 12, 13 et 25 mai,

sous les fêtes de Sainte-Estelle, Saint-Achille,

Sainte Rolande et Sainte Sophie.

De façon plus scientifique, il existe bel et bien

une période très froide qui peut s'installer,

et ce, jusqu'à la fin du mois de mai.

Les astrophysiciens l'expliquent par le fait

que l'orbite de la terre traverserait,

à cette époque de l'année, une zone sidérale particulièrement envahie de poussières cosmiques,

ce qui serait un obstacle au rayonnement solaire

et expliquerait donc la chute brutale des températures.

Quoiqu'il en soit, après les Saints de Glace,

normalement, les gelées ne sont plus à craindre

et le soleil doit être au rendez-vous.

Mais ce n'est pas toujours le cas, hélas !

Alors toujours  étonné(e)
du froid de cette semaine ?

Une petite blague

pour commencer la journée

dans la bonne humeur.

La vache !

C'est l'histoire d'un paysan avec sa vache,

qui fait du stop au bord d'une nationale.

Un homme s'arrête et le paysan monte

dans la voiture.

Le conducteur lui demande :
- Et votre vache ?
- Ne vous inquiétez pas, on va

l'accrocher derrière ;

elle a l'habitude de suivre.

Et ils partent. A 40 km/h, la vache suit.

Le conducteur accélère alors

un peu a 60 km/h.

La vache suit. A 80 km/h, la vache

suit toujours sans problème apparent.

Le conducteur commence à s'énerver,

et accélère encore.

Le petit jeu se poursuit jusqu'aux limites

de sa voiture.

À 160 km/h, le conducteur regarde

dans son rétroviseur puis, triomphant,

s'adresse au paysan :
- Elle fatigue, votre vache ;

elle tire la langue.

- De quel côté ?

- Euh ? A gauche.

- Alors, c'est qu'elle veut doubler...

Bon week-end.

LA COCCINELLE




Très gourmande de pucerons, la coccinelle est un insecte populaire qui rend de précieux services aux agriculteurs.




Tout le monde connaît la coccinelle, la bête à bon Dieu, comme on la nomme familièrement tant cet insecte est utile.




Il existe environ 5 000 espèces de coccinelles.

On les trouve dans le monde entier.
 Une centaine d’entre elles vivent en France et en Europe.




Les coccinelles sont de petits coléoptères
dont le corps mesure de 1 à 9 mm.





De forme arrondie et aux pattes courtes,
 elles sont marquées de taches ou
de points noirs ou blancs
 selon les espèces.





Le nombre de points sur les élytres de la coccinelle ne représente pas son âge mais nous indique son espèce.
Les espèces sont souvent nommées d’après
 leur nombre de points.




Les variations de couleur sont fréquentes.

 

La coccinelle possède un solide appétit.

  La coccinelle est absolument indispensable dans notre jardin, mais savez-vous pourquoi ?

Derrière ses airs d'adorable coléoptère coloré distrayant petit et grand se cache en réalité une bête féroce,

une vraie machine à tuer !

La coccinelle est un prédateur redoutable

se rassasiant notamment de pucerons.

Elle peut en dévorer plus d'une centaine par jour !

Une véritable aubaine pour les jardiniers qui verront

leurs rosiers rapidement débarrassés

d'une invasion soudaine de pucerons.

Elle se nourrit parfois d'acariens, de chenilles et même quelques fois de spores de champignons.

La plus commune en France est la coccinelle à sept points

Apprenez à la reconnaître, sous toutes

ses formes, pour ne pas la détruire !

Pour aider les enfants à l'apprécier,

je vous laisse un coloriage pour eux !